Paprika sivrija

CAPSICUM ANNUUM L.

Ime: Paprika sivrija - avtohtona slovenska sorta

Opis sorte: Paprika sivrija je priljubljena udomačena sorta iz skupine rog paprike. Sorta izvira iz Bolgarije. Paprika sivrija je izvrstna v mešani solati s paradižnikom in čebulo, po štajersko bogato zabeljeni z bučnim oljem.

Paprika sivrija

Kako jo prepoznamo

Plod je majhen do srednje velik, dolg in ozek. Pogosto je rahlo ukrivljen, ima obliko roga. V tehnološki zrelosti so plodovi zeleni, z nadaljnjim dozorevanjem barva preide v rdečo. Meso ploda je tanko. Kožica je tanka.

Uporaba

Paprika sivrija ima  značilen močan okus po papriki in je primerna predvsem za svežo rabo. Za pečenje se ne obnese, saj je meso tanko in tudi kožico je težko odstraniti.

Shranjevanje

Papriko za svežo rabo raje trgamo ali kupujemo sproti, saj v daljšem času v hladilniku uvene.

Pridelovalec

Na jugovzhodnih pobočjih Krške kotline so tla in osončenost odlična za pridelovanje sadja in zelenjave. Glavni kmetovalec Igor Jarkovič je letos posadil več avtohtonih slovenskih in udomačenih sort sezonske zelenjave, ki jo vsak dan dobite svežo v vašem najbližjem Sparu.

Vse sorte pridelkov

Preberi več zanimivih vsebin

Posadimo sadno drevo z Metko

Posadimo sadno drevo z Metko

Preberi več
Prva setev na toplem

Prva setev na toplem

Preberi več
Vrtičkanje z Metko – o meni

Vrtičkanje z Metko – o meni

Preberi več
Otroci in vrtičkanje

Otroci in vrtičkanje

Preberi več