Jabolko krivopecelj
Malum
Ime: Jabolko krivopecelj - stara sorta
Opis sorte: Krivopecelj je stara nemška zimska sorta. Plod je debel do zelo debel, podolgovato ovalne oblike. Pogosto na pecelj pritiska mesna grbica, zato raste poševno, od tod tudi ime. Sorta je bila prvič opisana že leta 1821.
Kako jo prepoznamo
Koža je gladka, bleščeča. Osnovno zelenkasto rumeno barvo, ki pozneje postane svetlo rumena, deloma pokrivajo živo rdeče priže. Meso je belo in ima sprva zelenkast, pri zrelejših plodovih pa rumenkast nadih. Je čvrsto, bolj grobo, sočno. Okus je osvežilno kisel.
Shranjevanje
Zori v začetku oktobra. Zelo debeli plodovi postanejo mokasti že v novembru, zato jih je treba izločiti in kmalu porabiti. Normalno debeli plodovi pa so zelo trpežni in vzdržijo do aprila.
Uporaba
Sorta jabolk krivopecelj je primerna predvsem za domačo porabo in predelavo.
Posebnosti
Osnovna barva jabolka je najprej zelena in prekrita s sprano temnordečimi pižami z nekoliko rožnatim nadihom. Z dozorevanjem postane osnovna barva limonasto rumena, pokrovna barva pa živahno rdeča.
