Jabolko dolenjska voščenka

Malum

Ime: Jabolko dolenjska voščenka - stara sorta

Opis sorte: Dolenjska voščenka je slovenska stara sorta, ki je bila še na začetku 20. stoletja precej razširjena v okolici Litije, Sevnice, Krškega, Brežic in Novega mesta. Znana je še pod imenoma sevniška voščenka in dolenjka. Spada med najokusnejše domače sorte jabolk.

Jabolko dolenjska voščenka

Kako jo prepoznamo

Plod je po obliki srednje debel, sploščeno okroglast do kopast in nesimetričen. Plodovi so zelenkasto rumene barve, ki po obiranju prehajajo v voščeno rumeno barvo. Meso je sočno, drobnozrnato, sladko kiselkastega okusa in spominja na pomaranče. Čas zorenja je okoli 20. septembra.

Shranjevanje

Plodove skladiščimo v hladni in temni kleti, v kateri zdržijo do marca.

Posebnosti

Na nekaterih plodovih se pojavlja izprana rožnata barva. Plod ne vsebuje poprha, ima pa rahlo voščeno prevleko, koža je gladka, vsebuje majhen odstotek rje, ki se nahaja okoli čašične jamice.

Uporaba

Sprva ostrejša kislina s časom skladiščenja oslabi. Uporabljamo jo za svežo porabo in predelavo.

Vse sorte pridelkov

Preberi več zanimivih vsebin

Paprika – brez nje ne gre!

Paprika – brez nje ne gre!

Preberi več
Skrb za solato na vrtu

Skrb za solato na vrtu

Preberi več
Dragocena kopriva

Dragocena kopriva

Preberi več
Vrtičkanje z Metko – o meni

Vrtičkanje z Metko – o meni

Preberi več